Статья опровергает миф о незаменимых аминокислотах и утверждает, что употребление мяса вредит здоровью. Восемь аминокислот признаны незаменимыми только потому, что их естественный синтез угнетается из-за поступления этих веществ в избыточном количестве с пищей. Не существует химического вещества, которое человеческий организм не мог бы воспроизвести.